Daftar Bahan:Minyak sayur, Daun bawang, Bawang merah
Standar Eksekutif: GB 31644
Ruang Lingkup dan Dosis: Berlaku dalam perasa, bumbu, makanan ringan puffed, produk daging olahan, isian, dan makanan katering. Dosis yang dianjurkan: 0,5%~3%. Sesuaikan sesuai dengan kebutuhan produk.
Metode Penggunaan:Agitasi produk secara menyeluruh sebelum langsung mencampurkannya dengan bahan lainnya.
Umur Simpan:12 bulan
Spesifikasi Kemasan:5kg*4 (Kemasan dalam: ember plastik HDPE; Kemasan luar: karton bergelombang); 10kg (ember plastik HDPE).
Kondisi Penyimpanan:Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi. Jangan menghancurkan.
Deskripsi Produk:Produk ini diformulasikan melaluipenggorengan suhu tinggi dari bawang merah terpilih, berfungsi sebagai pengganti fungsional untuk bahan bawang merah mentah dalam bumbu makanan.
Indikator Sensorik:
| Penampilan & Warna | Cairan berminyak kuning pucat hingga kuning. |
| Rasa & Bau | Aroma khas dari bawang merah goreng yang baru dengan penetrasi yang kuat dan wangi yang tahan lama. |
| Lainnya | Sedimentasi/congealing minor mungkin terjadi pada suhu rendah - fenomena alami. Kembalikan melalui bak air 60°C. Tidak mempengaruhi fungsionalitas. Aduk secara menyeluruh sebelum digunakan. |
Indikator Fisiko-KimiaIt seems that there is no text provided for translation. Please provide the text you would like to have translated into Bahasa Indonesia.
| Indikator Fisiko-Kimia | Spesifikasi | Metode Uji |
| Nilai asam (AV), mg/g | ≤4.0 | GB 5009.229 |
| Nilai peroksida (PV), g/100g | ≤0.25 | GB 5009.227 |
| Kelembapan & zat volatil (M&V), % | ≤1.0 | GB 5009.236 |
| Sedimen, % | ≤2% | Uji sedimentasi fisik |
| Timbal (sebagai Pb), mg/kg | ≤1.0 | GB 5009.12 |
| Arsenik anorganik (sebagai As), mg/kg | ≤0.1 | GB 5009.11 |
