チリ製品に関する記事

河北省王都:世界唐辛子生産の黄金のベルト

王都のスター製品、羊角唐辛子は、国家地理的表示(GI)製品として認識されています。

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生産 発酵唐辛子ペーストの技術

PrimeChilliの発酵チリペースト製品の原材料は、地上の閉鎖発酵法を使用して発酵され、発酵時間は180日で、独自の風味があります。現在、同社の主な製品には、オリジナルの発酵チリペースト、ガーリックチリソース、スパイシーソース、チリソース、その他のバリエーションが含まれています。

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明るい赤と暗い赤の唐辛子から選んでください

チリを買う、明るい赤か暗い赤か?「No 3」を覚えて、「硫黄ペッパー」を避ける。酸味、甘味、苦味、辛味、塩味は、私たちが舌の先で感じる五つの味です。

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