Description du produit :
Ce produit est fabriqué à partir de piments séchés soigneusement sélectionnés, extraits et formulés. Il peut remplacer les matières premières de piment cru dans les applications alimentaires pour l'assaisonnement et la coloration.

Fonctions principales :

1. Améliorateur de saveur :
• Le principal composant de l'oléorésine de capsicum estcapsaïcine, un composé qui stimule lethermorecepteursdans la bouche et la langue.
• Lorsqu'il est consommé, cette stimulation produit la sensation de piquant ("chaleur").
• Cette épice peutstimuler la production de salive et augmenter l'appétit, par conséquentaméliorer la saveur et le goûtde nourriture.
2. Colorant:
• Au-delà de son piquant, l'oléorésine de capsicum possède également unearôme riche et couleur vibrante.
• Il contient des composés tels que capsanthine (un pigment rouge).
• Ces composésimpartir une teinte rouge vif ou orangeà des produits alimentaires.
• Cela rend les alimentsvisuellement plus attrayant.

Ingrédients :Oleorésine de Capsicum, Mono- et Diglycérides d'Acides Gras, Huile Végétale Raffinée

Standard Exécutif:GB 28314-2012

Portée d'utilisation et posologie :Assaisonnements composés : ≤10,0 g/kg ; Fromage transformé, légumes marinés, champignons comestibles marinés et algues :

Utiliser selon les besoins (dans le cadre des Bonnes Pratiques de Fabrication - BPF)；Autres produits : Se conformer aux exigences spécifiques de la norme GB 2760

Instructions d'utilisation :Agitez le produit soigneusement avant utilisation, puis incorporez-le directement avec d'autres ingrédients jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé.

Durée de conservation :24 mois

Indicateurs Importants：