Wangdu, Hebei: Global Chilli Ishlab Chiqarishining Oltin Kengashi
创建于05.25
Wangdu, Hebei: Global Chilli ishlab chiqarishining Oltin Kengashi
Xitoyning Hebei viloyatining markazida joylashgan Wangdu tumanı, yuqori sifatli chili yetishtirishning afsonaviy markazi sifatida tanilgan.
murchlar
. 500 yildan ortiq tarixga ega bo'lgan,
Wangduning qalampirisanoat qishloq xo'jaligi mukammalligining ramziga aylandi, an'anani yangilik bilan birlashtirib.
Tarixiy ildizlar
Wangduning qalampirimeros Ming sulolasiga (1368–1398) borib, Shanxi viloyatidan kelgan muhojirlardan keltirilgan
murchseeds during the "Northern Expedition" led by Zhu Di, the Prince of Yan. These settlers transformed the war-ravaged land into fertile fields, cultivating chilli peppers that thrived in Wangdu’s unique climate—flat terrain, moderate temperatures, and nutrient-rich soil. By the late Qing Dynasty, Wangdu chilli had gained fame for its superior quality and became a staple export to regions like Korea, earning the title “Capital of Chilli” .
Imzo Turlari va Sifat
Wangdu’ning yulduz mahsuloti,
Yangjiao chili, o'zining jonli qizil rangi, qalin go'shti va muvozanatli issiqligi bilan nishonlanadi. Tan olingan sifatida
Milliy geografik ko'rsatma (GI) mahsul2010-yilda, u ajoyib oziq-ovqat qiymatiga ega.
Kalit xususiyatlar
Yangjiao ChilliI'm sorry, but it seems that you haven't provided any text to translate. Please provide the text you'd like me to translate into Uzbek.
Unique Flavor Profile: Muvozanatli issiqlik (30,000–50,000 SHU) bilan shirin ohang, oshpazlik va sanoat ilovalari uchun ideal.
Oziq-ovqat kuchi:
- Vitamin C: 1,050 mg/kg (35× qovoqlar, 9× pomidorlar)
- Capsaicin: 0.8–1.0 g/kg (soslar va ekstraktlar uchun mukammal)
- Karotenoidlar: 3.0–4.0 g/kg (jonli qizil rang, tabiiy saqlovchi)
- An'anaviy hunarmandchilik: Qadimiy usullar yordamida quyoshda quritilgan, namlik darajasi ≤14%, ta'mni yo'qotmasdan saqlash barqarorligini ta'minlaydi.
Nima uchun GI holati muhimdir
GI sertifikati himoya qiladi
Yangjiao Chilli’s haqiqiyligi, uning ishlab chiqarilishini Wangdu’ning belgilangan hududlari bilan cheklab qo’yadi, bu yerda tuproq tarkibi va mikro iqlim uning tengsiz sifatini yaratadi.
Иновация ва Чуқур Переработка
Wangdu chili sanoati xom ashyo ishlab chiqarishdan oshib ketdi. Qing sulolasidan beri, uning chili yog'i belgi bo'lib kelgan. Dastlab paxta urug'i yog'i bilan tayyorlangan, retsepti 20-asrning boshlarida susam yog'i va karanfil hamda dolchin kabi dori o'simliklari bilan takomillashtirildi, natijada Osiyo bo'ylab talab qilinadigan, hidli va saqlashga yaroqli mahsulot yaratildi. Bugungi kunda, tuman 80 dan ortiq mahsulot ishlab chiqaradi - quritilgan qirqimlardan tortib, achchiq souslargacha - "Yangjiao" kabi brendlar ostida.
Global ta'sir va barqarorlik
Xitoyning “Uch Chili Poytaxti” dan biri sifatida (Shandongdagi Yidu va Sichuandagi Chengdu bilan birga), Wangdu global bozorlarni, jumladan, Yevropa Ittifoqi, Yaponiya va Janubi-Sharqiy Osiyo bilan ta'minlaydi. Mahalliy hukumat ekologik muvozanatni saqlab qolish uchun organik dehqonchilik va tuproqni saqlash kabi barqaror amaliyotlarni rag'batlantiradi, shu bilan birga ekin maydonini 3.2万亩 (3,200 gektar) ga kengaytirmoqda. Madaniy tashabbuslar, masalan,
Вангду чилиMadaniyat muzeyi, qishloq xo'jaligi mahsulotlarining tarixiy va iqtisodiy ahamiyatini namoyish etadi, agriturizm va xalqaro hamkorliklarni jalb qiladi.
Xulosa
Wangdu’s chilli industry meros va zamonaviylikning birlashishini ifodalaydi. Qadimiy ko'chish hikoyalaridan tortib, zamonaviy qayta ishlash texnikalarigacha, u global oshpazlikni qizdirishda davom etmoqda va qishloq farovonligini rivojlantirmoqda. Oshpazlik ishqibozlari va savdogarlar uchun Wangdu chili dunyosida oltin chiroq bo'lib qolmoqda.
Contact
Leave your information and we will contact you.
