Wangdu, Hebei: Global Chilli Ishlab Chiqarishining Oltin Kengashi
Tashkil Topildi 05.25
Wangdu, Hebei: Global Chilli Productionning Oltin Kengashi
Хэбэй провинциясининг марказида жойлашган Вангду тумани, дунё бўйлаб юқори сифатли чили етиштириш билан машҳур бўлган афсонавий марказ сифатида турибди.murchlar. 500 yildan ortiq tarixga ega,Wangduning qalampirisanoat qishloq xo'jaligi mukammalligining ramziga aylandi, an'anani yangilik bilan birlashtirib.
Tarixiy ildizlar
Wangduning murchimeros Ming sulolasiga (1368–1398) borib, Shanxi viloyatidan kelgan muhojirlardan keltirilganmurchseeds during the "Northern Expedition" led by Zhu Di, the Prince of Yan. These settlers transformed the war-ravaged land into fertile fields, cultivating chilli peppers that thrived in Wangdu’s unique climate—flat terrain, moderate temperatures, and nutrient-rich soil. By the late Qing Dynasty, Wangdu chilli had gained fame for its superior quality and became a staple export to regions like Korea, earning the title “Capital of Chilli” .
Imzo turlari va sifat
Wangdu'nun yulduz mahsuloti,Yangjiao qalampir, o'zining jonli qizil rangi, qalin go'shti va muvozanatli issiqligi bilan nishonlanadi. Tan olingan sifatida Milliy geografik ko'rsatkich (GI) mahsuloti2010-yilda, u ajoyib oziq-ovqat qiymatiga ega.
Kalit xususiyatlari Yangjiao ChilliI'm sorry, but it seems that you haven't provided any text to translate. Please provide the text you would like me to translate into Uzbek.
Unique Flavor Profile: Muvozanatli issiqlik (30,000–50,000 SHU) bilan shirin ohang, oshpazlik va sanoat ilovalari uchun ideal.
Oziq-ovqat kuchi:
- Vitamin C: 1,050 mg/kg (35× qovoqlar, 9× pomidorlar)
- Capsaicin: 0.8–1.0 g/kg (soslar va ekstraktlar uchun mukammal)
- Karotenoidlar: 3.0–4.0 g/kg (jonli qizil rang, tabiiy saqlovchi)
- An'anaviy hunarmandchilik: Qadimiy usullar yordamida quyoshda quritilgan, namlik darajasi ≤14%, ta'mni yo'qotmasdan saqlash barqarorligini ta'minlaydi.
Nima uchun GI holati muhimdir
GI sertifikati himoya qiladiYangjiao Chilli’s haqiqiyligi, uning ishlab chiqarilishini Wangdu’ning belgilangan hududlari bilan cheklab qo’yadi, bu yerda tuproq tarkibi va mikro iqlim uning tengsiz sifatini yaratadi.
Innovatsiya va Chuqur Qayta Ishlash
Wangdu chili sanoati xom ashyo ishlab chiqarishdan o‘tib ketdi. Qing sulolasidan beri, uning chili yog‘i belgi bo‘lib kelmoqda. Dastlab paxta urug‘i yog‘i bilan tayyorlangan, retsepti 20-asrning boshlarida susam yog‘i va karanfil hamda dolchin kabi dori o‘tlari bilan takomillashtirildi, natijada Osiyoda talab qilinadigan, hidli va saqlashga yaroqli mahsulot yaratildi. Bugungi kunda, tuman 80 dan ortiq mahsulot ishlab chiqaradi—quritilgan flaklardan tortib, achchiq souslargacha—“Yangjiao” kabi brendlar ostida.
Global ta'sir va barqarorlik
Xitoyning “Uch Chilli Poytaxti” dan biri sifatida (Shandongdagi Yidu va Sichuandagi Chengdu bilan birga), Wangdu global bozorlarni, jumladan, Yevropa Ittifoqi, Yaponiya va Janubi-Sharqiy Osiyo bilan ta'minlaydi. Mahalliy hukumat ekologik muvozanatni saqlash uchun organik dehqonchilik va tuproqni saqlash kabi barqaror amaliyotlarni rag'batlantiradi, shu bilan birga ekin maydonini 3.2万亩 (3,200 gektar) ga kengaytirmoqda. Madaniy tashabbuslar, masalan, Вангду чилиMadaniyat muzeyi, qishloq xo'jaligi mahsulotlarining tarixiy va iqtisodiy ahamiyatini namoyish etadi, agriturizm va xalqaro hamkorliklarni jalb qiladi.
Xulosa
Wangdu’s chilli industry epitomizes the fusion of heritage and modernity. From ancient migration stories to cutting-edge processing techniques, it continues to spice up global cuisine while fostering rural prosperity. For culinary enthusiasts and traders alike, Wangdu remains a golden beacon in the world of chilli.
Contact
Leave your information and we will contact you.
WhatsApp